Paolo Infantino di Tricarico, conosciuto da tutti come Zolfanello, si piazza al 29° posto al campionato mondiale di pizza piccante tenutosi in Calabria e con il massimo del puntaggio per la coreografia.
Zolfanello si è fatto onore sbaragliando gli avversari incantando la giuria proveniente da tutto il mondo e in particolare il pluri campione del mondo di pizza, Giuseppe Gianluongo.
Il “profeta della pizza”, cosi è stato battezzato al campionato internazionale di pizza svoltosi a Ciampino il mese scorso, ha conquistato tutti con la sua pizza ” la Rafanata” composta da ingredienti tutti lucani : rafano, provolone podolico, salsiccia fresca, pancetta di suino nero, peperoni cruschi e stracciatella.
Una vera eccellenza tutta lucana, visto che Paolo Zolfanello, dopo aver maturato venti 20 anni di esperienza nelle migliori pizzerie d’Italia continua a lavorare presso il ristorante pizzeria Tre Cancelli a Tricarico.