Mercoledì 10 febbraio 2016 dalle ore 19 presso la sala ricevimenti Villa Schiuma a Matera si svolgerà il seminario formativo del 2° Coffee Show, organizzato dall’associazione culturale Shakerando & Degustando.
L’incontro coinvolge gli appassionati e i professionisti del mondo del caffe’ e del bartending in genere e vedrà la partecipazione del coordinatore nazionale SCAE, Dario Ciarlantini, che tratterà il tema “Come riconoscere un caffè espresso di qualità”. Momento fondamentale della serata sarà la presentazione di uno stencil, una particolare mascherina in plexiglass, che poggiata su un “perfetto” cappuccino consentirà solamente cospargendo della polvere di cacao di realizzare velocemente il logo di Matera 2019. Si esibiranno, altresì, alcuni bartender nella realizzazione di cocktail a base di caffè, cioccolata e distillati e particolari decorazioni sui cappuccini con le tecniche di latte art.
La serata si concluderà con la degustazione di caffè e cioccolate di vari gusti.
Per informazioni è possibile contattare il responsabile dell’evento Antonio Malvasi al 338 7577174.
