Mercoledì 8 novembre 2017 alle ore 20,30 presso la Lopa in via Bruno Buozzi a Matera è in programma un nuovo appuntamento della rassegna “Incontri di cibosofia 2017”, la scoperta della storia alimentare regionale con lo chef cibosofo Federico Valicenti.
L’incontro è dedicato al geoparco Unesco del Pollino con la cena “Conosciamo il Pollino! Cucina dialettale. Il cibo, bene culturale, diviene lo strumento per narrare il territorio, abbracciando vari ambiti culturali, dall’incontro tra le culture all’evoluzione delle pratiche agricole.
Per info e prenotazioni: La Lopa, via Bruno Buozzi,13 – Tel. 0835.1651370. Cell. 335 477511 – www.lalopa.com – info@lalopa.com
