La cucina italiana, che esalta naturalmente i prodotti tipici lucani, si è affermata nel corso degli anni anche in Germania. Il merito è di tanti coraggiosi concittadini che hanno deciso di lasciare l’Italia per affermarsi professionalmente all’estero. La storia del ristoratore materano Eustachio Gaudiano, che proprio oggi festeggia 40 anni, è fatta di passione, sacrifici e tante soddisfazioni. Eustachio Gaudiano risiede a Heilbronn. E’ partito da Matera il 16 settembre 2002. Dopo aver lavorato per due anni nel negozio “Scarpe d’Italia” per poi svolgere altre mansioni negli anni successivi, il 2008 è l’anno della sua svolta perchè decide, insieme ad un collega di aprire un bar-ristorante, il “Bell’Italy”. Il ristorante è stato aperto fino al 2014 menre nel 2015 Eustachio Gaudiano ha deciso di mettersi in proprio avviando “Il buongustaio”, un ristorante in cui si posso assaggiare prodotti italiani. Tra antipasti, apertivi e tante specialità della casa, “Il buongustaio” è scelto dai tedeschi anche per festeggiare compleanni e ricorrenze varie. Il 20 agosto dello scorso anno anche il Cancelliere tedesco, Angela Merkel, ha fatto visita al ristorante del materano Gaudiano. Un giovane fiero delle sue origini e che a distanza di 16 anni ha scelto la Germania per motivi di lavoro. A quanto pare con grande successo.
