E’ nata a Castellaneta ma vive e lavora a Matera dal 2003. La chef materana d’adozione Piera Parisi ha rappresentato la città dei Sassi, capitale europea della cultura 2019, alla “Festa nazionale del Cuoco” 2019 organizzata nella città di Matera tra domenica 13 e lunedì 14 ottobre 2019.
Piera Parisi è la Lady Chef del ristorante “Sax Barisano-Cucina Lucana” ubicata in via Fiorentini 243 nel Sasso Barisano di Matera.
Nel corso degli anni lavorativi ha partecipato a corsi di Alta formazione, eventi e gare nazionali.
Mettendosi in gioco ha arricchito la sua preparazione professionale e con la sua creatività è riuscita ad innovare i piatti tipici della cucina lucana.
Michele Capolupo
Nella foto Piera Parisi
