Martedì 31 dicembre 2019 alle ore 20,30 il ristorante San Pietro Barisano nel rione San Biagio 85 nel Sasso Barisano di Matera ti aspetta per il Gran Cenone “San Silvestro 2019”. Costo 100 euro a persona. Per informazioni contattare il numero 0835.346191.
Antipasti
Cocktail di gamberi
Carpaccio di pesce spada e tonno affumicato sul letto di rucola e melograna
calamaro ripieno su radicchio trevigiano
rotolo di melanzane con lardo di suino nero lucano e pomodori secchi, rucola e caciocavallo podolico
salsiccia del pezzente con purea di patate
caponata di verdura in agrodolce con uva sultanina
Prima piatti
Parmigiano di zucchine e salmone al profumo di basilico
Ravioli di ricotta, prosciutto e carciofi con burro e salvia
Secondo
scampi gratinati con patate al forno al rosmarino
filetto di vitello podolico e funghi porcini
Frutta
Fantasia di stagione ed esotica
Dolce
Torta charlotte al limone
Lenticchie di benvenuto 2020
Selezione di vini rossi e bianchi
Spumante “Cantine Valdo”.
