Pubbliredazionale – DaZero ha riaperto la sua sede a Matera in via Modonna delle Virtù lo scorso 30 maggio. Il brand Cilentano è arrivato nella città dei Sassi poco più di un anno fa e ha conquistato molti consensi. Dopo il lungo lockdown ritorna proponendo delle novità e un calendario ricco di eventi. Il primo é previsto il prossimo 18 giugno con il “tavolo del viaggio” un format culinario che consente di vivere un’esperienza cilentana a tutto tondo: un gruppo di amici o familiari potrà prenotare per cena il “Tavolo” assicurandosi così di avere uno spazio dedicato a loro, con uno speciale menù – che cambierà periodicamente e contemporaneamente in tutte le sedi – con pizze create con prodotti del territorio, vini e birre cilentani, nel rispetto della filiera corta e genuina che ha sempre caratterizzato il patto tra il brand e i tanti produttori locali che hanno sposato la filosofia Da Zero. Così nella Fase 2 del brand cilentano si rimodula il servizio per una sempre maggiore attenzione nei confronti del cliente e nel rispetto delle norme vigenti anche con uno spazio esterno dove accogliere gli ospiti. Ha sviluppato un “protocollo sicurezza DaZero”: il distanziamento dei tavoli, i dispositivi per la sanificazione, i menù (con funzione”QR code”). Inoltre in ogni sede è stato individuato un supervisore di sicurezza che vigila con attenzione affinché tutte le norme di sicurezza vengano rispettate.Lo fa però rinunciare al concetto di convivialità e di comunità che è alla base non solo dell’idea di DaZero ma dell’intero territorio cilentano famoso nel mondo per la Dieta Mediterranea, per l’alto tasso di centenari viventi e per lo straordinario paniere di prodotti enogastronomici, molti dei quali Presidi Slow Food.
L’appuntamento per provare l’esperienza del viaggio é, quindi, per giovedì 18 giugno alle ore 20:30. L’ingresso è su prenotazione. Chiamare alle 08351652369.
