Con la riapertura del mercato coperto di “Campagna Amica” di Coldiretti a Matera, riprendono gli appuntamenti suggeriti dal calendario della stagionalità. L’estate è il tempo per conservare i prodotti di orto e frutteto e sono infatti numerosissime le persone che si dedicano a preparare conserve e confetture a casa per garantirsi anche in inverno una alimentazione genuina e naturale, conservando i sapori della frutta e degli ortaggi estivi con le ricette e le tecniche della nonna. Con l’evento “Conserve e confetture che passione” in programma sabato 12 settembre, dalle ore 10 alle ore 13, “Campagna Amica” propone, adottando tutte le misure governative anti-covid necessarie, attività dimostrative per svelare i segreti delle migliori tecniche per preparare ottime confetture e composte per quanti non siano in grado di farlo. “Le confetture e marmellate rappresentano un patrimonio dell’artigianato alimentare – spiega il presidente provinciale di Matera di Coldiretti, Gianfranco Romano – e la festa a tema vuole essere l’occasione per contribuire a far conoscere ed apprezzare le nostre eccellenze proponendo insoliti accompagnamenti con formaggi e ricotte delle nostre aziende”.
