Piera Parisi, Lady chef del ristorante “Sax Barisano-Cucina Lucana” ubicato in via Fiorentini 243 nel Sasso Barisano di Matera ha partecipato nel pomeriggio di giovedì 29 ottobre alla manifestazione promossa in piazza Vittorio Veneto gestori di piscine e palestre, ristoratori e rappresentanti di attività artistiche del territorio materano.
Di seguito il suo intervento: “Noi lavoriamo ogni giorno senza guardare l’orologio, ogni giorno, dalle 8 del mattino e anche fino alle 2 di notte. Lo Stato ci hia messso in ginocchio, paghiamo le tasse, paghiamo i contributi ai nostri dipendenti. Il nostro non è solo un lavoro di passione, è un lavoro fatto di anni di studi. E questo vale anche per cuochi, pizzaioli e barman. Studiamo da una vita, corsi di alta formazione che ci costano 150 euro al giorno. Non siamo degli evasori fiscali, non vogliamo niente dallo Stato, non vogliamo bonus di reddito di cittadinanza, vogliamo solo lavorare. Caro Governo, se falliamo noi, fallite anche voi”.
Michele Capolupo
Il video dell’intervento della chef Piera Parisi
