È rivolto ai giovani in possesso di diploma tecnico-professionale o di competenze specifiche nel settore, il corso “Tecnico specializzato nelle produzioni lattiero-casearie tradizionali sostenibili” che avvierà le attività il prossimo 14 novembre presso il Crea-ZA di Bella (Potenza), per concludere il piano formativo il 14 aprile 2023. Il successo dell’iniziativa, organizzata dal Crea-Pb Basilicata ( ufficio di Potenza) e dal Crea-Za di Bella (Pz), ha superato le aspettative e gli ammessi, fissati inizialmente a 15 unità, sono diventati 22, di cui più di un terzo donne, a seguito delle richieste giunte dalle varie aree della regione. Il corso sarà aperto dalla presentazione dell’intero percorso formativo organizzato in 540 ore delle quali 240 di stage in aziende convenzionate, tenute al pomeriggio dalle 14,00 alle 19,00 da ricercatori del Crea e consulenti tecnici specializzati. L’obiettivo dell’azione punta a delineare un profilo professionale specializzato, capace di affrontare le sfide che attendono il settore delle produzioni lattiero-casearie in termini di responsabilità produttiva, rafforzamento della filiera, valorizzazione e sostenibilità delle risorse del territorio, contribuendo all’aumento del benessere delle comunità locali. L’occasione sarà utile per incontrare il direttore del Crea, Stefano Vaccari, in visita al corso il 15 novembre per condividere l’avvio dei lavori e incontrare gli allievi e le allieve con l’obiettivo di valorizzare un ruolo, come quello del casaro, di fondamentale importanza per l’economia del territorio lucano.