Martedi 10 febbraio con inizio alle ore 9,
nell’ambito del progetto educativo " IL BUON PANE DI MATERA"
organizzato dall´Ente Parco della Murgia Materana in collaborazione con
il consorzio IGP del pane di Matera , la quarta classe elementare della
scuola "G. Marconi" effettuerà la seconda attività del progetto che
verte in una lezione pratica presso il Panificio Perrone in Via
Nazionale.
Gli alunni diventeranno "piccoli fornai" cimentandosi nelle fasi di
lavorazione del pane di Matera dopo avere appreso tutte le tecniche
che portano alla realizzazione del prodotto finito.
I ragazzi cercheranno con l’ausilio di Patrizia Perrone e del
Presidente del consorzio Massimo Cifarelli, di dare forma alla massa
lavorandola e infornandola.