Venerdì 11 novembre 2016 dalle ore 11 a Nova Siri nell’azienda vitivinicola Taverna di Pasquale e Antonella Lunati è in programma l’evento “L’estate di San Martino – Percorsi d’arte e sapori”, un suggestivo racconto del territorio attraverso molteplici forme artistiche e le eccellenze enogastronomiche nel cuore della Magna Grecia. La manifestazione è organizzata dal Centro Studi Gymnasium e da Godebo con la collaborazione di Regione Basilicata, Provincia di Matera e Comune di Nova Siri ed il sostegno di Cna ed associazioni del settore agroalimentare. Sarà l’occasione per ripercorrere idealmente una delle consuetudini di un tempo, con il lavoro nei campi, la caduta delle foglie dai colori variegati, la raccolta dell’uva e la vendemmia, con i tini traboccanti e le botti pronte ad accogliere il dolce mosto ma anche per approfondire, con gli esperti del comparto, l’evoluzione del prezioso patrimonio vitivinicolo lucano, coniugando la tradizione alle dinamiche dell’innovazione, in grado di esaltare sempre più la qualità del prodotto. Musica, poesia e fotografia: «L’estate di San Martino – Percorsi d’arte e sapori» vedrà protagonista il pubblico che avrà l’opportunità di intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale. Il gusto e gli odori della terra saranno scoperti con la degustazione di prodotti tipici della Basilicata ed esaltati da un interessante quanto divertente percorso culinario guidato da chef professionisti. Il filo conduttore è rappresentato dalla mostra fotografica di Rocco Scattino, suddivisa in tre sezioni ed allestita in diversi luoghi della Cantine Taverna. Si comincia alle ore 11 di venerdì con il tema «Vivere è imparare», mostra aperta alle scolaresche per raccontare la Basilicata attraverso un nuovo percorso fatto di immagini, profumi e sapori. Nel pomeriggio, dalle ore 18 «Porte aperte» alle Cantine Taverna e alle 19 i rappresentanti istituzionali e delle associazioni interverranno sulle potenzialità offerte dal settore enogastronomico e turistico anche in prospettiva di Matera 2019. Seguirà l’inaugurazione della mostra fotografica di Rocco Scattino che accompagnerà gli ospiti tra i locali delle cantine dove sono allestite le opere. I sommelliers dell’Associazione Italiana Sommeliers condurranno gli ospiti verso la scoperta delle principali tecniche utili per imparare a conoscere le proprietà di un buon vino mentre Giovanni Di Lena arricchirà l’itinerario sensoriale tra arte e gusto con le sue poesie. Spazio quindi alla cucina lucana che sarà protagonista del cooking show. Gli ospiti impareranno i segreti della cucina e gusteranno le creazioni nate in quel momento tra immagini, musica, poesia. «L’Estate di San Martino» a Nova Siri si concluderà sulle note jazz del gruppo Boobam Band che si esibirà a partire dalle 22.
