Domenica 31 dicembre 2017 il ristorante braceria pizzeria Officina del gusto in via D’Addozio 6-8 a Matera, nel Sasso Barisano, ti aspetta per festeggiare il 2018 con il cenone di San Silvestro. Costo: 90 euro a persona. Info e prenotazioni: 0835.336936.
Menu
Cocktail di benvenuto
Baccalà in tempura con salsa agrodolce, cornucopia di pane con gamberetti, crudo di mare
calamarata
orecchietta di grano arso con ricotta, spinaci e guanciale croccante
filetto di spigola su patata mantecata e salsa mediterranea
sorbetto agli agrumi
bocconcini di cinghiale al profumo di decotto di fichi e castagne
cremino al padre peppe con torrone
fragole al croccante
lenticchie e cotechino
dalla cantina: bibite, vino, caffè, amaro
