Martedì 31 gennaio 2023 dalle ore 9 all’istituto alberghiero “Gasparrini” è in programma il concorso “Miglior allievo di cucina Istituti alberghieri” di Basilicata, organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Lucani in collaborazione con il Gasparrini di Melfi.
La competizione è riservata agli allievi degli istituti alberghieri della Basilicata che realizzeranno uno starter con filetto di baccalà come elemento principale. Otto i finalisti che si contenderanno l’ottava edizione del concorso. Il vincitore sarà l’allievo con il punteggio più alto in assoluto che gli consentirà di partecipare di diritto, in qualità di rappresentante della Regione Basilicata, alla finale nazionale del Campionato italiano miglior allievo istituti alberghieri, in programma il 19 febbraio nell’ambito dei Campionati di Cucina Italiana a Rimini.