Venerdì 5 ottobre 2018 alle ore 10.15 è in programma l’inaugurazione della terza edizione di Cultural, festival della cultura alimentare, dal titolo “Vegetali in cucina”.
La location prescelta è la stessa della scorsa edizione, l’ex Convento delle Monacelle a Matera in via Riscatto 9-11. Cultural è in programm dal 5 al 7 ottobre 2018 dalle ore 10.00 alle 18.
Ancora una volta Matera, Capitale Europea della Cultura, si trasformerà nella capitale del gusto italiano grazie a espositori, chef, pizzaioli, panificatori, sommelier, che si avvicenderanno sul palco di Cultural, fra masterclass, ateliers, tavole rotonde, laboratori anche per i più piccoli e special dinner; al riguardo quest’anno sono 6 i ristoratori locali che hanno accolto l’invito ad ospitare nelle loro cucine gli chef provenienti dalle altre Regioni italiane.
Il festival ideato da Consortium Paris è realizzato con la collaborazione operativa della Cna e della Fondazione Le Monacelle; per quest’anno ci sarà anche la collaborazione dell’Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “A.Turi” di Matera che attraverso l’istituto della ASL – alternanza scuola lavoro – darà la possibilità a 30 studenti dell’alberghiero di fare una esperienza diretta e stimolante sul campo partecipando alle varie attività previste all’interno di Cultural.
Il festival è patrocinato dalla Regione Basilicata – Dipartimento Agricoltura -, dal Comune di Matera, dalla Fondazione Matera-Basilicata 2019, dall’APT – Azienda di Promozione Turistica – della Basilicata e dalla Coldiretti.
