Il gelatiere materano Angelo Pinto titolare di Cristally di zucchero in via Ascanio Perso a Matera ha vinto la sfida tra 3 gelaterie di Matera organizzata da Alma tv per il programma “L’eccellenza del gusto”, giunto alla seconda edizione.
L’obiettivo era quello di preparare il miglior gelato artigianale elaborando un gusto uguale per tutti: ricotta con pera caramellata.
Era fondamentale pertanto trovare una ricotta che potesse esaltare il gusto e il sapore del gelato, per poi riuscire a preparare la pera caramellata
I gelati sono stati giudicati da Giampaolo Dodi, originario di Tricarico, ma residente da molti anni all’isola d’Elba, dove gestisce la famosa gelateria Ghibli e già pluripremiato in diversi concorsi di gelateria.
Il premio assegnato al vincitore è una crociera di una settimana per 2 persone offerta da MSC Crociere.