La Pasticceria Fortunello, a Matera in via Lucana 151, è protagonista nella seconda puntata della serie “Basilicata Food Storie in onda giovedì 23 maggio 2024 alle ore 21 su Gambero Rosso Channel (canali 133 e 415 del bouquet Sky). La serie “Basilicata Food Stories” è sta ideata e diretta dal regista lucano Nicola Telesca, con la fotografia di Andrea De Giuli.
Nei 6 episodi previsti ogni giovedì lo chef stellato Domingo Schingaro va alla ricerca di street food e piatti gustosissimi per poi riproporli secondo il suo stile.
In questa puntata Schingaro ha deciso di far conoscere al pubblico la ricetta della “tetta della monaca”, una delle numerose specialità del Bar Pasticceria Fortunello.
A svelare qualche curiosità sulla modalità di produzione della tetta della monaca è stata la pasticcera Rosa Uricchio.
Basilicata Food Stories è un viaggio tra le bellezze di Matera e i sapori e gli odori delle tradizioni enogastronomiche lucane.
