Mercoledì 1 agosto 2018 la musica del gruppo folk “U’ uagnin assnziel” guidato dal carismatico cantautore Giovanni Martinelli e la poesia tematica di Carlo Abbatino hanno animato la Sagra della Crapiata promossa per il quinto anno consecutivo dal Ristorante Kappador in piazza Vittorio Veneto, nel cuore del centro storico materano.
Di seguito la poesia dedicata alla Crapiata di Carlo Abbatino
La crapiata
Tipico piatto materano
in cui emergono
nella zuppa calda,
bollente, ceci, fagioli, fave, lenticchie e cicerchie grano a volontà
scottanti il palato.
Un gusto di straordinaria
gastronomia dei poveri
che non ti fa leccare i baffi ma ti dà quella sazietà di sapori ed odori
in cui l’umiltà
si fa portavoce del vissuto, del passato
che oggi è tornato di moda
ed i legumi, già carne
dei poveri
fanno bella e condita presenza in questo
piatto che sa di sapore antico accompagnato
da un bicchiere di primitivo vino.
La fotogallery dlla Crapiata in piazza Vittorio Veneto dell’edizione 2017 (foto www.SassiLive.it)
