Venerdì 12 febbraio alle ore 11.30 presso la saletta dell’Hotel San Domenico di Matera è in programma la presentazione del XIX Concorso gastronomico “La cucina calda nella ristorazione
la luce e il cibo, La Basilicata e i colori della biodiversita”.
Illustrano le novità di questa edizione Rocco Pozzuoli, Presidente Federazione Italiana Cuochi (FIC), Francesco Paolo Fiore, Presidente Associazione cuochi Materani, Battista Guastamacchia del Team Manager Unione Regionale Cuochi Lucani (URCL) e Antonio Farella, Tesoriere Associazione Cuochi Materani. Partecipa anche Michele Brucoli, Dirigente Dipartimento Politiche Agricole e forestali, Regione Basilicata
