Riparte, dopo la pausa dovuta alle restrizioni sanitarie, l’agriturismo in città, all’interno del mercato coperto di Campagna Amica a Matera. Sabato protagonista della mattinata, a partire dalle ore 11 e 30, sarà lo chef Pasquale Napoletano con “le mille sfumature del riso” . Per l’occasione il noto cuoco, premiato con il prestigioso riconoscimento della “Gold Fork”, la forchetta d’oro 5 stelle, destinata al miglior “executive chef” di Dubai per l’anno 2008, presenterà uno show cooking dove il riso sarà protagonista assoluto. “L’offerta dei prodotti di eccellenza italiana al mercato si amplia sempre più – evidenzia Mario Rosano, presidente di Agrimercato Campagna Amica Basilicata, l’associazione per la gestione dei mercati dei produttori di Coldiretti che effettuano la vendita diretta– e questa volta siamo lieti di annunciare l’arrivo nei nostri banchi del riso prodotto dall’azienda agricola Melotti. Si tratta di pregiate varietà che la famiglia coltiva sui propri terreni di Isola della Scala, seguendone ogni singola fase fino alla lavorazione e vendita, diventando un vero esempio italiano di filiera corta. Un riso – conclude Rosano – che ha riscosso notevole successo durante il Villaggio Contadino Coldiretti, organizzato a Matera nel 2019”.
