Giovedì 2 aprile 2015 presso la sede operativa del Gal La Cittadella del Sapere è stato costituito il Consorzio di Tutela del Peperone di Senise I.G.P. A cui hanno aderito quindici aziende tra produttori e confezionatori dell’area Senisese.
Si chiude un percorso avviato da anni grazie all’impegno del Gal La Cittadella del Sapere e dell’Alsia Basilicata.
Il Consorzio non persegue fini di lucro e si prefigge di promuovere l’applicazione del disciplinare di produzione della IGP Peperone di Senise e tutelare, promuovere, valorizzare e curare gli interessi generali della IGP Peperone di Senise, anche attraverso l’informazione del consumatore.
