Lunedì 28 novembre 2016 dalle ore 16,30 presso il Palace Hotel a Matera è in programma l’evento denominato “Il Grano Capitale”. L’evento è promosso da A.P.I. Basilicata (Associazione Pizzerie Italiane), in collaborazione con A.P.I. nazionale.
La manifestazione, volta alla promozione e valorizzazione del grano “Senatore Cappelli” nella preparazione di pizze e focacce e dell’olio lucano, ospiterà un convegno dal titolo “Il Grano Capitale”, in cui interverranno esperti ed operatori del settore di fama nazionale, docenti dell’Unibas e le autorità locali e regionali. La degustazione di pizze, farcite con ingredienti esclusivamente lucani, di birre artigianali prodotte nella nostra Regione, alcuneattività didattiche e momenti di intrattenimento, completeranno la giornata.
PROGRAMMA
Ore 16,30 Convegno dal titolo: ”Il Grano Capitale”
Moderatore Dott. Bruno Sganga (giornalista enogastronomo)
Saluti istituzionali dell’Avv. Raffaello De Ruggieri, Sindaco di Matera e di Francesco De Giacomo, Presidente della Provincia di Matera
Introduce i lavori Paolo Infantino, Delegato Regionale A.P.I. (Associazione Pizzerie Italiane)
INTERVENTI
Angelo Iezzi, Presidente Nazionale A.P.I.
Marcello Lamberti, Vice Presidente Nazionale A.P.I.
Vincenzo Varlese, Campione del Mondo di Pizza Classica
Piergiorgio Quarto, Direttore Coldiretti Basilicata
Fernanda Galgano, docente SA.FE Unibas
Gianluigi Maraglino, Preside I.I.S. “A.Turi” di Matera
CONCLUSIONI
Luca Braia, Assessore Politiche Agricole e Forestali Regione Basilicata
Ore 18,00: Momento Didattico con Associazione Provinciale Ragazzi Down, in collaborazione con I.I.S. “A. Turi” e la Scuola A.P.I. Basilicata
Ore 19,00: Preparazione e degustazione di pizze con Grano Senatore Cappelli, accompagnate da esibizioni di Massimiliano Bacich, Campione Mondiale Freestyle
Ore 20,30: Esibizione canora di Irene Mazzone
Ore 21,00: Spettacolo del gruppo musicale “I Ndravlatonz” e le danze di Maria Anna Nolè
Conduttore della serata Angelo Contaldo. Madrina della serata Antonella Fragasso, Miss Basilicata finalista nazionale Miss Europa Continental
