E’ in corso di svolgimento a Tricarico presso la pizzeria Tre Torri il corso di pizza tenuto dal maestro pizzaiolo Paolo Infantino, impegnato anche in qualità di istruttore dell’Associazione pizzaioli pugliesi e lucani del mondo. Al corso partecipano quattro allievi che seguono il corso di pizza tonda, pala e teglia con lezioni teoriche e pratiche. Durante il corso le pizze che vengono preparate dagli allievi vengono poi offerte gratuitamente ai ragazzi meno fortunati di Tricarico e ai migranti presenti nel paese della provincia di Matera. Un iniziativa di carattere sociale molto apprezzata dalla comunità tricaricese.
Michele Capolupo
La fotogallery del corso di pizza a Tricarico con gli allievi e i migranti di Tricarico (foto www.SassiLive.it)
