Martedì 6 settembre 2022 alle ore 10 presso l’enoteca Mastrodonato in via Ischia del Pioppo 7 a Potenza è in programma il corso per tecnico di frantoio.
È un corso interamente dedicato alle nuove tecnologie ed ai macchinari per la produzione di olio extravergine di oliva di elevata qualità con una sessione sulla normativa, tenuta dai registri e alle etichettatura ed una sessione sulla degustazione con valutazione dei pregi e dei difetti dell’extravergine.
In questa occasione parteciperanno aziende costruttrici a livello mondiale, il responsabile ICQRF (Repressioni frodi) del ministero delle politiche agricole e forestali, Felice Rosario Mattia, Michele Lamacchia, Poc settore olio Regione Basilicata e i capi panel Giulio Scatolini, ritenuto uno dei migliori nasi internazionali dell’olio e Stefania D’Alessandro con esperienza nazionale e internazionale nei corsi Biol.