Martedì 21 marzo 2017 alle ore 10 presso Casa Cava nel Sasso Barisano di Matera l’Alsia organizza un incontro sull’olio Extra Vergine di oliva (Evo) sul tema “Visioni ed idee sull’olio extra vergine di oliva”. I giurati del Premio Internazionale Biol ed esperti si confronteranno sul controllo della mosca delle olive nel Bacino del Mediterraneo, sulle esperienze di Olivicoltura Biologica, sulle innovazioni di produzione e di estrazione. Nell’incontro saranno inoltre presentate le a)vità dell’Alsia e della Regione Basilicata per la qualificazione delle
produzioni olivicole ed i risulta del progetto regionale OlioBioTech che ha permesso di
ottenere EVO ad alto contenuto di biofenoli. I giurati, che provengono dalle principali aree
produttive dell’olivo, offriranno un prezioso contributo alla visione del particolare mondo
dell’EVO.
Ore 10,00 – relatori previsti ed iscritti)
Francesco Cellini (ALSIA CRMA), Nino Paparella (Presidente del Premio Biol), Stefano Convertini (Centro di Saggio Reagri), Arturo Caponero (Difesa Integrata ALSIA), Alfredo Marasciulo (capo Panel BIOL), Anunciacion Carpo Duenas (Spagna), Verónica Arani (Argentina), Alessandro Leone (UniFG), Pietro Paolo Arca (Sardegna), Giulio Scatolini (Umbria), Gianfranco De Felici (Lazio), Paola Fioravan, Paola Consolini (Lazio), Alissa Mattei (Toscana), Stefania D’Alessandro (Basilicata), Giovanni Lacertosa (OlioBioTech)
Conclusioni Luca Braia (Assessore all’Agricoltura della Regione Basilicata)
Ore 13.30 – abbinamenti e degustazioni fra i cibi del territorio, gli oli BIOL Basilicata ed OlioBioTech
Ore 15.00 – Visita al centro storico di Matera ed al frantoio ipogeo
