Gara tra Istituti Alberghieri – 3° Memorial Francesco Testa – Istituto Alberghiero Turi-Morra – Matera

Mercoledì 12 febbraio 2025 alle ore 8,30 nell’Istituto Alberghiero Turi-Morra in via Matarazzo a Matera è in programma il terzo Memorial Francesco Testa organizzato dalla sezione della Basilicata dell’Amira (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) in collaborazione con l’associazione Cuochi Materani. All’evento partecipano gli Istituti Alberghieri di Matera, Marconia di Pisticci, Altamura e Casamassima.
Gli allievi saranno valutati da una giuria tecnica composta dal gran maestro di ristorazione Silvio Pannace, dallo chef dell’associazione Cuochi Materani, Gianbattista Guastamacchia, dal direttore di albergo Vincenzo Tito, dal barban Gaetano Mezzina e dal sommelier professionista Mario Sinisi.
L’evento è organizzato dal gran maestro di ristorazione Giuseppe Magno e dal fiduciario Giuseppe Toscano.