Si è svolta martedì 21 marzo, presso l’Istituto Alberghiero Domenico Modugno di Polignano a Mare, in provincia di Bari, l’edizione 2023 del concorso regionale dell’A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barman e Sostenitori).
A trionfare, tra i circa 20 barman professionisti, giunti da Puglia e Basilicata, che hanno “incrociato” gli shaker, è stato, per la seconda volta consecutiva, il materano Mirko Ditaranto che, anche per il 2023, dunque, rappresenterà la sezione Puglia al prossimo concorso nazionale.
Dopo una prima fase in cui ogni bartender ha preparato il proprio drink per un collegio composto da 4 giudici, i primi tre classificati si sono sfidati in una finale, che prevedeva la creazione ex-novo di un drink, i cui ingredienti sono stati resi noti ai concorrenti solo all’ultimo momento.
Ad aggiudicarsi il concorso per il secondo anno di fila dal materano Mirko Ditaranto, bartender e titolare del 1806 cafè, cocktail bar in via Lucana a Matera.
