Prosegue la costante azione preventiva del Dipartimento di Prevenzione Collettiva della Salute Umana dell’Azienda Sanitaria di Matera diretto dal dott. Francesco Mauri, nel promuovere incontri formativi rivolti ai raccoglitori di funghi epigei spontanei.
In questo mese di ottobre verrà attivato il 20° corso.
L’ispettorato Micologico del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione continua ad assicurare la propria consulenza sia ai raccoglitori nei giorni di lunedì e mercoledì non festivi che al pronto soccorso del presidio ospedaliero Madonna delle Grazie di Matera per tutti i casi di intossicazione da funghi.
Il corso è rivolto ai raccoglitori che ne faranno richiesta utilizzando lo specifico modello disponibile anche sul sito internet della ASM nello spazio destinato al Dipartimento di Prevenzione Collettiva della Salute Umana e con un versamento di 30,99 euro, ricordando che per il mancato possesso del previsto tesserino è prevista per legge una multa.
Le lezioni, che si terranno presso la sede Asl di via Montescaglioso in Matera, saranno articolate in due giornate fissate per il 28 ottobre 2011 dalle ore 14,00 alle 20,00 e per il 29 ottobre 2011 dalle ore 8.00 alle 14,00.
Il programma delle lezioni, svolto dagli Ispettori Micologi del Servizio degli Alimenti e della Nutrizione di cui Direttore dott. Antonio Martemucci, prevede nozioni sulla generalità, morfologia, classificazione, valore nutritivo dei funghi. Inoltre saranno impartite nozioni di biologia e della catena alimentare.
I corsisti impareranno a conoscere oltre alla legislazione del settore, le specie fungine, le possibili confusioni fra specie commestibili e specie tossiche, le modalità di raccolta e commercializzazione. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato.
Per coloro che vorranno attivare l’esercizio di vendita dei funghi epigei è previsto un esame finale. Per i raccoglitori, invece, non è previsto alcun esame.
Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi al Dipartimento di Prevenzione Collettiva della Salute Umana – Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – Ispettorato Micologico dell’ASM di Matera Tel. 0835-253602, fax 0835/253537- 329/5832680 oppure consultare il sito internet www.asmbasilicata.it.
