Venerdì 27 settembre 2024 alle ore 18 nel salone della Biblioteca Provinciale Stigliani di Matera si terrà un incontro sul tema “Cibo tra sacralità e disinformazione”.
Il pane e la pasta sono stati per secoli componenti primari della nostra alimentazione. Sono i principali fattori che influenzano il nostro peso corporeo o ve ne sono molti altri, come gli ormoni, che rispondono a stimoli esterni e lo condizionano profondamente? “Prima di pensare a cosa eliminare dalla nostra alimentazione è necessario ampliare lo sguardo e chiedersi quali molecole gradisce il nostro cervello. Una visione più ampia della nutrizione per tentare di
liberarsi dal senso di colpa e godere del proprio corpo”
Organizzato dal Comitato Interregionale Arte, Terra e Salute, con il patrocinio di Asso Panificatori e Pasticceri di Matera, l’incontro coinvolgerà Giovanni Occhionero, Nutrizionista, Chimico Farmaceutico, Esperto di Fitoterapia e Metabolismo, Docente IMEB.
Introdurrà e discuterà con il relatore Giuseppina Cotrino, Nutrizionista, Biologa.
L’incontro sarà aperto dai saluti di Gianni Rondinone e Carlo Angelo Licci rappresentanti del Comitato Arte Terra e
Salute e di Marina Bianchi, assessore comunale alla Sanità del Comune di Matera.
